Il nostro PARMIGIANO REGGIANO non è un PARMIGIANO REGGIANO qualsiasi. In ogni nostra forma c'è infatti impressa tutta l'esperienza e il patrimonio culturale di un'azienda che ha le sue origini nel 1876. Il suo fondatore, Massimiliano Cantarelli, scelse allora la Valle dell'Enza, con il suo clima caratteristico, per fare stagionare al meglio il tipico PARMIGIANO REGGIANO. Nelle stesse sale di stagionatura di allora si rinnova oggi il mito di questo formaggio GRANA, fragrante e saporito disponibile anche in eleganti confezioni sottovuoto da regalo per negozi e prestigiose strenne natalizie per aziende.
cantarelli-1876-srl.commercioinitalia.it
CANTARELLI 1876 srl
45, v. Val D'Enza
Sant'Ilario d'Enza
420 49
internet:
www.parmigianoreggianocantarelli.it
Il siero di latte essiccato viene prodotto con il pressaggio del cuore del formaggio. Il siero di latte BIO viene utilizzato specialmente per gli alimenti per bambini. Sul vertice della qualità e di gusto si trova AMÁLKA - il siero di latte essiccato BIO, con un ridotto contenuto di sali, arricchito con Omega 3 e Lecitina.
Produciamo il latte scremato, grassetto e intero in polvere, ed altri prodotti di latte in polvere e il lievito. Il latte in polvere è il polvere bianco di latte solubile nell’acqua con aroma caratteristico di latte preso dalla condensazione del latte scremato.